奶香南瓜糕怎麼做|奶香南瓜糕的做法

“又到了吃南瓜的季節，各種新奇的吃法也應運而生，我今天分享的南瓜做法是一道適合小朋友的休閒零食，一歲以上的寶寶都能駕馭，甜甜糯糯的，入口即化，不僅好吃，而且安全放心，奶香中夾雜著南瓜的清香，每一口都是享受，冰鎮以後口感更佳！
我今天用的南瓜是貝貝南瓜，和普通南瓜味道上有些差距，個人覺得用貝貝南瓜做的南瓜糕味道上更勝一籌，但是在色澤上卻不如普通南瓜做出的南瓜糕更佳金黃好看，如果想要顏色更漂亮，可以加入10克南瓜粉來調節。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香南瓜糕的做法步驟

• 1、準備南瓜，洗淨後上鍋蒸熟。

• 2、蒸熟的南瓜去皮，南瓜肉一百五十克加入一盒牛奶，放入料理機打成細膩的南瓜泥。

• 3、南瓜泥倒入鍋中，加入煉乳和玉米澱粉，用刮刀攪拌均勻，至順滑無顆粒。

• 4、電煮鍋選擇煮的模式，最小火，並用刮刀不停攪拌，防止結塊。

• 5、開鍋後南瓜泥也開始變得越來越濃稠，關火，繼續攪拌一會兒降溫。

• 6、模具提前刷油，把炒好的南瓜泥倒入模具，晾至溫熱，覆蓋保鮮膜，入冰箱冷藏定型2小時。

• 7、南瓜糕從冰箱取出切塊，在椰蓉中滾一圈，完成。

• 8、甜甜糯糯特別好吃。

• 9、入口即化，小寶寶吃也不用擔心。