蔓越莓餅乾的做法 【蛋白新做法】蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

“手工簡單純天然無新增零食

平時做了蛋撻剩下的蛋白，很浪費，突然想到可以做這樣的餅乾，比薄餅還好吃！誰做都成功！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、黃油解凍（我一般是用烤箱調最低溫度，加熱幾分鐘）

• 2、加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發

• 3、加入蛋液，攪拌均勻

• 4、加入過篩的低粉

• 5、加入莓幹，如果顆粒太大需切小

• 6、攪拌均勻，用保鮮膜，壓成一個長方體，形狀自己喜歡就好，然後包好（放入冷凍1小時令其定型）

• 7、冷凍至硬，再取出凍硬的麵糰

• 8、切成厚約0.6cm的片

• 9、切好後放上烤盤，可以墊上錫紙或者油紙，放進中層，上下火預熱170度，烤約12分鐘，表面微金黃色即可

• 10、上圖

小竅門

這款非常簡單，效果又好！比曲奇，還有薄餅，好做多了，不會容易烤糊。

如果想嘗試其他口味可以放入其它乾果代替！