瓜子仁無油麵包怎麼做|瓜子仁無油麵包的做法

“吃貨的週末大概與美食是分不開的，平時想做而又沒時間做的，都可以在這兩天完成。感謝掌櫃的分享，這麵包儘管無油少糖，也是很完美滴，怕增肥的親們可試試”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瓜子仁無油麵包的做法步驟

• 1、按先液體後粉類的順序放到麵包機中，糖和鹽分放在對角，酵母埋在麵粉中

• 2、麵糰揉至出韌性薄膜，取出放盆中，蓋保鮮膜放溫暖處發酵

• 3、發酵至2倍大，扒開有密集的蜂窩

• 4、取出放案板上，充分的按揉排氣，分成7個小麵糰，揉圓

• 5、活底蛋糕模底下墊油紙，四周抹上一層油。放到烤箱裡，下面放一盆熱水二次發酵

• 6、發酵好的麵包胚

• 7、刷一層蛋液，貼上瓜子仁

• 8、烤箱預熱，中層，上下火160度，25分鐘，及時蓋上錫紙，以免上色過重

• 9、烤好的麵包脫模，放烤架上晾晾

• 10、顏色形狀美美滴！麵包柔軟，拉絲效果不錯

小竅門

溫度與時間按自家烤箱來調整