奶油南瓜吐司麵包怎麼做|奶油南瓜吐司麵包的做法

“南瓜是一種非常好的“蔬菜”，說是蔬菜我想大家應該不反對吧？南瓜的種類比較多但是營養都是非常的不錯，可以根據自己的喜好去選擇。有的比較香有的比較甘甜，南瓜有很多的寡糖及氨基酸等經常吃一點對身體很好。加入孩子不吃那就試試我們今天介紹的這個吧，南瓜奶油吐司麵包。該面包的口感非常的香濃，麵包軟到不行。非常的適合作為小孩子老人的早餐與下午茶點心！
“450g吐司盒模兩個的量””

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油南瓜吐司麵包的做法步驟

• 1、南瓜選擇你喜歡的品種，隔水蒸熟趁熱搗碎成糊

• 2、取方量的南瓜泥加入細砂糖、鹽、雞蛋，雞蛋大概一個在50g

• 3、加入淡奶油、清水、高粉及酵母，進行攪揉【在下清水的時候要把控好，雞蛋的大小、南瓜泥的含水份都關係著水量】

• 4、麵糰成型並擴充套件加入軟化的黃油繼續攪揉至出膜並進入發酵

• 5、一發發酵完成，手指沾下面粉戳一下。不回縮不塌陷即是發酵完成

• 6、根據你所下的量分割成等份的麵糰，並充分的排氣並揉圓

• 7、把麵糰擀開成舌型，排擠出旁邊的氣泡並捲起。蓋上保鮮膜醒置10分鐘

• 8、醒置好後再次擀開並捲起來以2.5圈為最佳

• 9、二發至模具的八到九分滿即可，在烤制前在表面刷上一層牛奶

• 10、烤箱提前預熱180度，上下火下層烤制40分鐘。期間在麵包上色後即可蓋上錫紙，以免上色較重

• 11、出爐後立刻扣出

• 12、放倒冷卻即可切片裝袋

小竅門

南瓜泥含水量比一樣，製作的時候要注意