“很喜歡紅薯麵包成的包子,有點淡淡的甜味,就是顏色不太好看。”
1、紅薯面與麵粉1比3和成麵糰,醒一會。
2、豬肉切成丁加入醬油醃一會。
3、槐花洗淨焯水後,過涼水擠幹水分。
4、韭菜切碎。
5、將槐花、韭菜、肉丁放入乾淨盆中,加入油、鹽味極鮮醬油、雞精拌勻成餡。
6、麵糰揉成長條,切成劑子擀成餅。
7、放入餡料。
8、包成包子。
9、全包好了。
10、上鍋蒸熟,開鍋15分鐘左右。
11、成品圖。
1自認為紅薯面與麵粉的比例為1比3比較好吃,和麵用溫熱的水比較好。
2包子皮薄一點好吃,我做的有點厚了。
3紅薯麵糰不需要發酵,醒一會即可。