薯芯軟餅怎麼做|薯芯軟餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薯芯軟餅的做法步驟

• 1、把糖粉加入室溫軟化的黃油中。

• 2、充分打發，成蓬鬆的羽毛狀。

• 3、分次加入蛋黃，打勻。

• 4、加入70g地瓜泥，拌勻。

• 5、篩入低粉，拌勻。

• 6、切拌成麵糰，不要過度攪拌，以免出筋。

• 7、取一小塊麵糰，按扁（要周邊薄中間厚）。

• 8、擠入剩下的地瓜泥兒。

• 9、包成圓餅狀，排入烤盤。

• 10、在小餅上撒上即食麥片，烤箱預熱180度，中層，15分鐘。烤好後不要立即拿出來，再燜一會兒。