紅薯軟香餅怎麼做|紅薯軟香餅的做法

“比買的蛋糕更好吃。色澤鮮亮，香酥軟糯，薯味飄香，蓬鬆細膩，吃起來就是帶有薯香蛋香交織在一起的香甜蛋糕餅。早餐這樣做不用發麵，方便快捷。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯軟香餅的做法步驟

• 1、一個大的紅薯去皮，切成薄片，上鍋蒸十五分鐘。取出按壓成泥，趁熱加一勺化豬油，兩大勺白糖拌勻。

• 2、打入兩個雞蛋，五克泡打粉，攪拌均勻。

• 3、加兩大勺糯米粉，兩大勺麵粉，攪拌。

• 4、攪拌出來幹稀程度就這個樣子。

• 5、再加入七十克食用油，再次攪拌均勻。

• 6、平底鍋中刷上稍微多點食用油，把攪拌好的麵糊按自己喜歡的大小舀在鍋內。

• 7、煎成兩面金黃，按壓回彈就可以取出裝盤。

• 8、做法非常簡單，吃起來有濃濃的紅薯香和雞蛋香，蓬鬆軟糯，非常好吃。

• 9、非常細膩。

• 10、非常蓬鬆，吃起來比蛋糕還好吃。