芝麻紅薯糯米軟餅怎麼做|芝麻紅薯糯米軟餅的做法

“中午煮的兩個紅薯，晚上換個花樣吃，軟糯香甜，很好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻紅薯糯米軟餅的做法步驟

• 1、這是中午剩的煮紅薯，比玉米胖一些，我用了三分之二。

• 2、紅薯壓成泥，加糯米粉，普通麵粉，白糖，不加水，揉成麵糰。

• 3、準備芝麻。

• 4、取一塊麵團，團成一個球，放在芝麻裡滾圈。

• 5、壓成餅，鍋內抹一層油，煎熟就可以吃了。

小竅門

1.煮熟的紅薯自帶水分，糯米粉和麵粉可以少量分次加，更容易把控麵糰的柔軟度，不容易粘手就可以了。
2.糖要適量，紅薯自帶甜度可別忘了。
3.鍋裡油不要放太多，我第一鍋放有點多，就有一點點糊了。