香酥芝麻小燒餅怎麼做|香酥芝麻小燒餅的做法

“這款小燒餅方子來自美食家的前輩，只是稍有改動。在這裡謝謝美食家的前輩們。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥芝麻小燒餅的做法步驟

• 1、水油皮：麵粉豬油水鹽合成水油皮備用油酥：澱粉和豬油合成油酥備用.

• 2、醒好的水油皮和油酥分別分成12個劑子。

• 3、取一份水油皮擀薄，包上一份油酥。

• 4、包好的劑子擀成牛舌形。

• 5、從一頭捲起

• 6、所有的劑子依次做好。蓋上保鮮膜醒10分鐘。

• 7、醒好的劑子重複圖4-6的步驟，擀開，捲起。

• 8、再次醒好的劑子擀開

• 9、擀開的劑子左右折起，稍稍按壓一下，就成小燒餅坯子。

• 10、做好的燒餅坯子放入烤盤，刷上一層蛋液。

• 11、刷好蛋液的燒餅坯子撒上一層芝麻。

• 12、烤箱預熱200度，放入烤箱15分鐘即可。

• 13、考好的小燒餅胖了好多