“天氣稍稍回暖，又開始想做蛋糕，瑪德琳蛋糕是最簡單的一種，前段時間做的香橙瑪德琳被家裡的寶貝專一的寵愛著，直到這二天吃膩了，她才說媽媽你說不能改改味道，我也是無非入了個瑪德琳新模具，喜歡的要命，以前那款較淺的瑪德琳模具雖然不錯，但是如果要做夾心的話，太淺根本要沉底，所以一直想要找個肥嘟嘟的小模具，這款模具剛好拿來做夾心蛋糕恰好。
似乎有著高聳的小肚子才是所有瑪德琳蛋糕的成功標誌，這正兒八經的小肚子便猶如女人高挺的胸一樣，非要豐滿才叫性感，也不知道這標準是誰定出來的，但是一直被沿襲，當然網上可以翻找這款蛋糕的傳說有好幾個，我也就不一一說明，但主人公把“瑪德琳”比喻成：圓圓又擁有感性，擁有緊湊的曲線的...這句話，你完全可以想到這款蛋糕也絕對當之無愧稱是撩哥蛋糕，追著三生三世桃花劇太虐心了，這個春季趕快學會這款蛋糕來撩哥，當中加入的乳酪在180度的高溫激情下絕對能表白你的愛有多澎湃。”
1、準備所有的材料。
2、雞蛋與糖及牛奶及用手動打蛋器攪拌均勻。
3、篩入可可粉、低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻。
4、把黃油放鍋中用小火熬煮至發出榛果的香氣，濾去浮沫待稍溫倒入混合的麵糊攪拌均勻。
5、倒入裱花袋放入冰箱冷藏1個小時。
6、取出麵糊裝入裱花袋，取出蛋糕糊，回溫至有一定的流動性後，擠入模具七分滿，上面放入一塊乳酪，輕輕往下壓一下，千萬不要壓得太靠低，再將剩餘的麵糊覆蓋在乳酪醬上。
7、烤箱預熱180度，上下火中層烤18-20分鐘便可。
8、出爐後趁熱脫模冷卻。
9、
1蛋加糖攪拌均勻便可不用打發。
2模具裡塗上一層黃油撒麵粉，進行防粘處理。
3黃油要進行熬煮成栗色，再進行和麵糊攪拌，這樣的蛋糕烤出才香。
4這款夾心蛋糕適合瑪德琳的深模具，淺模具的不要嘗試
千里飄香谷
