草莓卡仕達千層酥怎麼做|草莓卡仕達千層酥的做法

“卡仕達的奶香，加上了橙皮的橙香味，配合草莓的酸甜，千層酥皮的香脆口感，淡淡薄荷的清新使整個甜點保持清爽，瓜子仁的微微鹹調出整個味道。能嚐出各種食材的味道各種口感，但是彼此之前卻又那麼的搭配那麼的合適。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓卡仕達千層酥的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、把飛餅皮擀成正方形，也可以自己做酥皮

• 3、切一半，一份刷上蛋液，再把另一份蓋上去

• 4、再把酥皮切一半，可以修整也可以不修，一份刷上蛋液撒上瓜子仁，撒上一點鹽，另一份不用。烤箱190度烤20分鐘，我家烤箱溫度略偏低，按自己烤箱的實際情況變動

• 5、在卡仕達醬裡面擦一點橙皮，擠一點橙汁

• 6、裝在擠花袋裡擠在烤好冷卻的沒有瓜子仁的酥皮上

• 7、草莓切四分排列在千層酥皮上

• 8、加上幾片薄荷葉，再擠一點卡仕達醬，把有瓜子仁的千層酥皮放上去

• 9、最後撒上少量糖粉，就完成了

小竅門

1.橙子可以換成檸檬，草莓也可以換成芒果之類的，芒果也很好吃
2.瓜子仁可以換成其他果仁類
3.烤箱溫度注意了190度10分鐘左右應該沒有問題，之後的時間要看著
4.薄荷葉可以不加，糖粉也可以換成抹茶粉或者別的，但是前提是一定要感覺搭配的
5.千層酥皮的底層我偷吃了一半，不然會比較高，蛋液薄薄的刷一點就行了，太多影響口感
6.因為偷懶用的飛餅皮，可以自己做酥皮更健康一點，買來的飛餅皮一股的香精味還有各種新增劑