1、蛋清分離
2、蛋黃、糖粉、油、奶攪拌均勻
3、麵粉過篩兩次入蛋黃糊，切拌法攪拌均勻
4、蛋清攪拌機打至拉出小直角即可
5、蛋清糊分三次加入蛋黃糊，切拌法拌勻
6、8寸方模鋪好油紙，倒入蛋糕糊入烤箱150度35分鐘左右
7、蛋糕晾涼後橫切成兩片備用
8、兩片吉利丁片泡入冷水軟化。200ml雪碧里加入300mlRIO藍色雞尾酒，將軟化的吉利丁片放入攪拌均勻置入冰箱冷藏。
9、兩片吉利丁片泡入冷水軟化。200ml雪碧里加入300mlRIO藍色雞尾酒，將軟化的吉利丁片放入攪拌均勻置入冰箱冷藏。
10、奶油室溫與泡軟的吉利丁片攪拌均勻再與酸奶混合拌勻。（宣宣用的蒙牛草莓酸奶，您可選擇自己喜歡的口味）
11、奶油室溫與泡軟的吉利丁片攪拌均勻再與酸奶混合拌勻。（宣宣用的蒙牛草莓酸奶，您可選擇自己喜歡的口味）
12、將錫紙鋪好，兩片蛋糕片分別放入並澆入酸奶混合液，抹平表面放入冰箱冷藏
13、將巧克力放入容器隔水融化，倒入模具後放入冰箱冷藏
14、24小時後將冷藏的成品取出備用。準備椰蓉與餅乾碎末（宣宣用的徐福記的小包裝餅乾直接擀麵杖擀碎用的）
15、將雞尾酒凍劃成大小不一的碎塊擺放在脫模的蛋糕上。餅乾碎與椰蓉分層撒放，最後將巧克力擺入即成（先將圍邊圍好再擺放酒凍與餅乾碎，這樣食材不會掉落）
16、喜歡圓形的話，製作蛋糕時換成8寸圓模就可以😄😄色香味具全噢！（宣宣還是覺得方型的比較漂亮）
千里飄香谷
