![好吃的本幫醬鴨腿怎麼做好吃又簡單]( "好吃的本幫醬鴨腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘本幫醬鴨腿是我國一道地道的特色傳統地方美食，而且對於身體健康有很大的好處，千百年來深受廣大百姓的喜愛，幾乎成了家家戶戶必備的美食之一，不僅吃起來特別可口，搭配上米飯更是美味，配合上麵條吃也是一大特色之一，本幫醬鴨腿做起來也比較簡單，是在家一定要會的一道菜哦。
主料
鴨腿 ：
若干 輔料
桂皮 ：
適量 具體步驟
鴨腿洗淨，斬成小塊（更入味）
加入料酒、鹽、雞精，揉捻醃製10分鐘待用
醃製後的鴨腿入油鍋炸至變色即撈出，特別注意，每次炸時小量入鍋，切忌炸透變老
摒棄了以往去腥用焯水的過程，反而炸過的鴨肉更香、更嫩
開大火收汁
千里飄香谷
