海洋草莓慕斯蛋糕怎麼做|海洋草莓慕斯蛋糕的做法

“很簡單的一款蛋糕哦！只要會做戚風蛋糕，加上鮮草莓用料理機打成草莓醬，再與打發的奶油混合就可以”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

海洋草莓慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、沒有拍過程，直接上成品。

• 2、戚風蛋糕分成2層，草莓料理機打成果醬，奶油加白糖打發成流動狀。魚膠冷水軟化後，加入草莓醬中隔水軟化。冷卻後的草莓醬倒入奶油中。混合成草莓慕斯。

• 3、10寸蛋糕模具準備好，戚風蛋糕尺寸稍微改小一點點，方便加入慕斯醬時包裹整個蛋糕。先放一片蛋糕，倒入慕斯醬覆蓋完整個蛋糕片。再放上另外一片蛋糕片，加上剩餘慕斯醬，抹平放冰箱冷藏4-6小時。

• 4、雪碧加入軟化的魚膠片，隔水融化。加入食用藍色色素，作為藍色海水材料。放冰箱，等待凝固。兩個都凝固好後，用勺子將凝固的藍色雪碧刮成小塊放在慕斯蛋糕上。研碎的餅乾作為沙灘放邊上。提前做好的海洋小動物巧克力模型放上面做裝飾。大功告成！