“心中有水哪裡都是大海，心中有沙哪裡都是沙灘。心中有水有沙哪裡都是馬爾地夫！
乾淨純潔的大海，藍色的海洋。許多人嚮往的大海，做成慕斯享受大海的味道.......”
1、製作之前提前準備一個戚風蛋糕，切割成三片其中作為底的一片稍微比另外兩片厚一點點。然後稍微切去邊緣使其大概只有6寸，方便倒入的慕斯全面蓋住
2、模具活底包上錫紙，在模具周圍及底全部抹上一層黃油方便脫模。把厚一點的蛋糕胚放在中間
3、吉利丁片要提前冷水泡軟，用100g的酸奶和28g的吉利丁片隔水加熱攪拌至完全融合。放置旁邊待涼
4、待酸奶晾涼倒入剩餘的酸奶，並加入少許檸檬汁攪拌均勻
5、淡奶油加入細砂糖打發至還能流動有紋路狀態即可，切勿打發過度
6、把酸奶液倒入淡奶油中攪拌均勻
7、倒入模具中蓋住第一片蛋糕胚再放上第二片蛋糕胚再倒入慕斯液蓋住，依次完成
8、最後倒滿抹平震震搖搖放入冰箱冷藏一夜
9、做好慕斯蛋糕，現在開始做海洋。吉利丁片一樣需要提前泡軟，雪碧提前倒入使其消消氣泡然後放入吉利丁片。隔水加熱使吉利丁片完全融合在雪碧中
10、放涼後各自加入銳澳雞尾酒攪拌均勻，其中深色海洋根據喜好可以加入一滴色素或色粉攪拌攪拌【另外要是不喜歡銳澳，那你可以使用雪碧加入色素即可】做好後一樣放入冰箱冷藏使其凝結
11、在確定慕斯凝結海洋凝結了，那麼我們開始製作裝飾的表面。消化餅乾用機子打碎，還是擀麵棍壓碎都可以
12、把慕斯蛋糕脫模圍上透明圍圈，搗碎深色海洋鋪上三分二的表面。再搗碎淺色海洋鋪在前面。鋪的時候不要鋪成直線稍微做成波浪形這樣更有感覺
13、灑上消化餅乾碎在空白的地方作為沙灘，再灑上椰蓉在淺色海洋上作為泡沫。
14、最後碼上提前準備的白色貝殼巧克力，那麼藍色海洋慕斯就完成了。
15、藍色海洋能根據不同的光線改變顏色所以十分漂亮，值得你嘗試嘗試。
不喜歡雞尾酒可以使用顏色相近的果味果汁來替代
千里飄香谷
