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發表於:2024-01-03
“原味,香酥。可涮火鍋,配菜涼拌,或蘸甜辣醬。😋”食材明細主料豆腐(一塊)輔料花生油(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炸三角豆腐的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成三角形。3、適量油...
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發表於:2024-02-23
“非常下飯的一道家常菜餚!天熱不愛吃飯,燒一道這個菜,小朋友和大人都會增加食慾的……經濟實惠,而且做法簡單快速”食材明細主料豆腐(500g)輔料木耳(適量)青椒(2個)黃瓜(1根)蒜片(5片)鹹鮮(口味)炸(工...
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發表於:2018-11-11
土豆洗淨,切長條,然後放到鹽水浸泡,刷上點食用油炸即可。放到空氣炸鍋不要炸得太快,炸的時候不要著急,也不要放太多的薯片,因為太多的薯片會讓它們粘在一起。油炸時最好的方法是使用一種精煉...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料豆腐(兩塊)輔料蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)冷開水(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸豆腐角的做法步驟1、豆腐兩塊洗淨備用切角2、切好的豆腐角下油鍋炸3、炸至金黃色4、炸好...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豆腐(適量)豆角(適量)水髮香菇(適量)水發木耳(適量)輔料大料(適量)薑片(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇豆腐角的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切三...
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發表於:2019-03-13
豆腐是我們生活中常見的一種食物,其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的,味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐,入口即化不說,還特別容易消化,這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐...
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發表於:2023-12-28
“有一段時間沒吃豆腐了,本來想買那種方塊的表面稍微煎了一下的豆腐,那種豆腐塞點肉末再燒了吃,很好吃。不過去晚了,賣光了。看到三角豆腐,這種也不錯,燒了也好吃,加上一勺醬,味道豐厚,鹹鮮下飯...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料三角豆腐(適量)豬肉(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)辣椒汁(適量)生抽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)釀三角豆腐的做法步驟1、備三角豆腐,香蔥,肉2、豆腐裡的豆腐心挖出,肉剁成泥,香...
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發表於:2024-01-01
“過年各種炸食品,品種多多,糖三角我很是喜歡,甜而不膩,自己做的紅豆沙微甜綿綿綿。今天與大家分享用餃子皮做的糖三角,易學快上手。”食材明細主料餃子皮(4張)紅豆沙(適量)輔料無(適量)甜味(口味)...
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發表於:2024-02-25
“素食也是北京人的最愛,比如北京的功德林和全素齋等店鋪和餐館每天的生意都很不錯,我去過幾次都排隊,人總是那麼多。北京過去有著名的三種名吃,叫做“炸三素”,也是從清宮御膳房流入民間的...
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發表於:2024-01-08
“豆腐是中國的傳統食品,味美而養生,被人們譽為“植物肉”。豆腐的做法也是超多,煎烤煮炸燉都可,這次試試用炸鍋自動攪拌做出的味道真是美,有煎炸烤的綜合美味。少油煙省力氣,健康食品吃起來...
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發表於:2024-02-26
“那天在市場上,看到了久違的小土豆,一元三斤,挑挑揀揀的買了一大袋,一算帳,才兩元,這估計是最便宜的菜價了吧。賣土豆的農民大叔,看到我光揀小的挑,略大的,不圓整的還不要,很是不解,非要幫我來挑...
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發表於:2024-02-29
“雖然最近每天都下幾場雨,但是高溫依舊肆虐,溼熱難言。這樣的天氣最適合吃豆,因為豆類食物含有肉類也有的脂肪和蛋白質之餘,更含有肉類所不具備的微量元素。夏天暴雨的天氣比較多,中醫認為...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:開炸雞店步驟是什麼?麥樑798回答:工商局辦理營業執照,之前先去防疫部門辦理衛生許可證,在之後辦理稅務登記愛216回答:沒什麼流程,前期投入2-3萬就可以,我做功夫雞排的,人家都幫我解決...
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發表於:2024-02-23
“年夜不能少了餃子,如果少了餃子有點覺得缺什麼了。在辛苦的2013年過去了明年就是馬年了,在新的一年裡所有人都要步步高昇(白三角就是步步高昇的哦)祝大家馬年行大運,馬上有錢,我呢馬上就要...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料燙麵麵糰(500克)土豆(500克)雞蛋(2個)豬肉(100克)青豆(100克)玉米(100克)洋蔥(100克)輔料生抽(適量)料酒(適量)薑末(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)咖哩粉(適量)豆油(適量)咖哩(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2024-02-10
“炸三角是北京地區漢族傳統名點之一,距今有一百多年的歷史了。表面焦脆而不硬,味道清香鮮美。怎樣做出外焦裡嫩,鮮美多汁的炸三角也是有一定的竅門的。今天我做的就是素餡炸三角,用的是韭...
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發表於:2019-04-28
炸雞並不是我們國家的飲食文化,它相當於是一種外來文化,雞排等一些屬於雞身上的東西在高溫的油鍋中煎炸時,香味瞬間飄香四方。它不僅快捷、方便、美味,而且價格也很實惠,消費者更加願意去購...
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發表於:2024-01-31
“上次釀三角豆腐時,做了二種方法,一種是蒸的,一種是煎的,都美味好吃。”食材明細主料釀豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒汁(適量)調味鮮(適量)芹菜(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)煎三角豆...
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發表於:2018-06-04
豆漿,是大部分的人家在早餐的時候,必備的食材之一,因為豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐,屬於是豆漿的二次加工,豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料土豆(2個)輔料牛肉(適量)玉米(適量)青豆(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)咖哩(適量)糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩炸三角的做法步驟1、胡蘿蔔、土豆切成丁和豆子、...
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發表於:2018-01-27
串串香是大家平常都會吃的。大家平時一些過年過節的放假出去玩的時候都會去吃串串香的,所以串串香算是一個大家耳熟能詳的一個美食類目。串串香是一個有歷史沉澱的食物了,每一年都有新的...
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發表於:2024-02-27
“素食,蔥香”食材明細主料油豆腐(250g)輔料蔥(適量)菜油(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒三角油豆腐的做法步驟1、三角油豆腐,豆製品,植物蛋白2、小蔥,多一點,切...
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發表於:2024-01-11
“用心去做,簡單的材料也會美味。”食材明細主料北豆腐(400克)香菇(5朵)輔料蠔油(1茶匙)醬油(1茶匙)白糖(少許)食鹽(適量)小蔥(3棵)幹辣椒(5個)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒豆腐角的做法步驟...
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發表於:2024-01-05
“觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜,因為其季節性、地域性要求比較嚴格,所以都是部分地區自家制作,叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是:觀音豆腐、神豆腐。現在已...