香甜桃酥怎麼做|香甜桃酥的做法

“上次做的沒夠吃，這次就多做了些，大概50克左右，做了60多個，把配方里雞蛋的量加大了，和預想的一樣，外形漂亮，味道更好吃了，香甜不膩，入口即化，非常滿意。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香甜桃酥的做法步驟

• 1、麵粉

• 2、油，白糖，雞蛋

• 3、花生提前烤熟。用擀麵杖擀碎

• 4、油，雞蛋，糖混合攪勻

• 5、麵粉里加泡打粉

• 6、麵粉加小蘇打

• 7、加泡打粉和小蘇打的麵粉過篩

• 8、過篩的麵粉和擀碎的花生加到攪拌好的油，蛋，糖的液體裡揉成麵糰

• 9、揉好的麵糰醒20分鐘

• 10、醒好的面，團成小麵糰，同時烤箱預熱，上火150，下火170，溫度按自己的烤箱自行定

• 11、把小麵糰放模具裡

• 12、做好的桃酥生坯

• 13、餅坯刷薄薄的蛋液入烤箱

• 14、烘烤中的桃酥

• 15、烤制30分鐘香甜的桃酥新鮮出爐啦

• 16、成品圖

小竅門

不用模具花生就不用擀的太碎，用了模具花紋清晰可見，外形漂亮，不用模具有自然的裂紋，各有千秋，味道一樣