香酥核桃餅乾怎麼做|香酥核桃餅乾的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥核桃餅乾的做法步驟

• 1、將黃油軟化，加入糖粉，打發至體積膨脹，顏色略淺；
• 2、加入蛋液，繼續攪拌均勻；
• 3、將核桃切成小碎丁，將核桃碎加入盆中攪拌均勻；
• 4、篩入低粉攪拌均勻，用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳上15分鐘；
• 5、用各種方法和輔助工具將麵糰整成形狀
• 6、用保鮮膜包好，入冰箱保鮮倉放1小時；
• 7、取出方面團，切成2x2釐米的長條；
• 8、將長條切成每片厚約4毫米的薄片；
• 9、烤盤鋪上烤盤紙，鋪上生餅乾，每塊間隔8毫米左右；
• 10、將烤盤送入預熱好的烤箱，150度，12分鐘，中層，上下火；

小竅門

烤箱溫度僅供參考，一般容量小的烤箱溫度容易高，