北海道戚風蛋糕杯怎麼做|北海道戚風蛋糕杯的做法

“戚風蛋糕雖然會“氣瘋”大家，但是適當的改變一下套路，就會發現其實還是很好做的，6寸、8寸的經常會出現一些小瑕疵，這次參考詩心的方子，試一下戚風蛋糕杯”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

北海道戚風蛋糕杯的做法步驟

• 1、蛋白蛋黃分離，蛋黃中加入糖粉

• 2、加入牛奶

• 3、加入橄欖油

• 4、篩入低筋麵粉

• 5、蛋白粉三次加入糖，打發

• 6、取三分之一蛋白放入蛋黃液中

• 7、攪拌均勻後再倒回蛋白中

• 8、切拌均勻

• 9、裝入裱花袋

• 10、擠入蛋糕杯中，六七分滿即可

• 11、烤箱預熱，180°上下火15分鐘左右

• 12、成品