奶油戚風杯子蛋糕怎麼做|奶油戚風杯子蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油戚風杯子蛋糕的做法步驟

• 1、蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻
• 2、倒入沙拉油，用手動打蛋器攪打均勻
• 3、加入牛奶拌勻
• 4、篩入低粉
• 5、用手動打蛋器拌合均勻放置一邊備用
• 6、蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用電動打蛋器打發
• 7、蛋白液與蛋黃液混合，用刮刀切拌均勻
• 8、12連小蛋糕模具裡墊上紙模，底部放少許糖漬蘋果丁
• 9、舀入麵糊7分滿
• 10、烤箱預熱180度，中層，上下火烤約30分鐘
• 11、蛋糕完全冷卻之後，倒150g淡奶油加入20g糖打發，取一半調入粉紅色，擠在蛋糕頂部裝飾完成。