自制紅棗銀耳蓮子湯如何做簡單又美味

紅棗銀耳蓮子湯是一道美味而且營養價值極高的湯品，作為養生食物更是很多美食愛好者的首要選擇。銀耳具有養顏護膚，清熱解毒的功效，富含膠原蛋白，加入蓮子一道做成湯品，味道甜蜜軟糯，香氣誘人，紅棗提升整道湯品色澤，惹人胃口大開。

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗蓮子銀耳洗淨，最好也放兩個荷包蛋。

2.湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。

3.放入蓮子和銀耳續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。

烹飪技巧

1、如果買的是幹品蓮子，須先泡水2小時後再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經處理過的便利真空包裝蓮子。2、湯具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。