藍莓芝士派怎麼做|藍莓芝士派的做法

“這是一個8寸的量。芝士本身有鹽份，餡料就不用再加鹽了。可用別的水果代替藍莓。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓芝士派的做法步驟

• 1、蛋黃2個，加糖加水加鹽，攪拌至鹽和糖全融化。（最好用糖粉）
• 2、黃油常溫放至軟化，切勿拿至火上加熱，，加入低粉，攪拌成碎粉狀。再往裡倒入蛋黃漿，拌勻。放入冰箱普通冷藏1小時以上。
• 3、取出餅皮料，擀薄，鋪上8寸盤，整理平整均勻，放入冰箱冷藏10分鐘左右。

• 4、先用打蛋器把芝士打順滑，或者用矽膠刀壓刮順滑，再把純牛奶分5次加入芝士糊裡，直到芝士糊變稀溜溜的，再加入2個蛋白和雞蛋，打順滑，，，倘若是覺得餡料太少的可多放一個雞蛋。

• 5、餅皮從冰箱取出，底部扎洞。防脹氣。此時去開啟烤箱，190度預熱10分鐘。

• 6、放藍莓。

• 7、倒入芝士雞蛋漿。烤箱上下火190度烤先10分鐘，再轉150度繼續烤30分鐘。取出。

• 8、美味啟動！！

• 9、太好吃了！

• 10、lalala~

• 11、hohohohooooooo~

• 12、愛上了簡單派～