芝士派8寸怎麼做|芝士派8寸的做法

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芝士派8寸的做法步驟

• 1、把黃油切成小粒，低粉和糖粉混合，用手抓成粗玉米粉狀，加入冷水，搓成光滑的麵糰。鬆弛20分鐘。
• 2、擀成派皮，放進模具中。用叉子在底部扎孔，防止烤的過程中漲起。
• 3、烤箱200度，烤15到20分鐘。防止派皮漲起，可以放一張錫紙，然後放些紅豆壓著去烤。
• 4、烤好後，拿出來。
• 5、乳酪芝士室溫軟化，加糖攪拌成無顆粒的順滑奶糊狀，加入雞蛋，繼續攪拌均勻，牛奶分次加入，慢慢攪拌成順滑的糊狀。
• 6、把步驟（5）倒入派皮中，放入烤箱165度烤20分鐘，待糊狀凝固就可以了。