蔓越莓椰香芝士派怎麼做|蔓越莓椰香芝士派的做法

“芝士派是一款難度不算高的烘培點心，只要你學會做派皮，你就可以做不同口味的芝士派！因為派皮的做法都一樣，只是看你在裡面填滿什麼餡料，非常推薦學做它哦！今天小萌帶來的是蔓越莓椰香芝士派，派皮酥脆，派餡香甜，是一款不錯的下午茶點心！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓椰香芝士派的做法步驟

• 1、派皮製作：黃油室溫軟化，加入糖粉用電動打蛋器打發至蓬鬆

• 2、加入雞蛋液，繼續攪打至體積膨脹

• 3、接著篩入低筋麵粉

• 4、用刮刀拌勻拌成團以後放入冰箱冷藏半小時

• 5、取出用擀麵杖擀一擀，放在6寸的派盤上，整型，把邊上多餘的弄掉

• 6、然後在派底扎小孔，防止烤的時候鼓起

• 7、用洗乾淨的鎮石或者綠豆鋪滿整個派底，防止烤的時候派底鼓起，放入烤箱180度烤10分鐘

• 8、製作餡料：奶油乳酪加白砂糖隔熱水融化

• 9、倒入椰漿攪勻

• 10、加入雞蛋攪勻

• 11、加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻至無顆粒

• 12、將製作好的餡料倒入派底裡，然後撒上蔓越莓幹）

• 13、再放入提前預熱好的烤箱烤20分鐘，上下火180度，烤箱中層

• 14、烤好後取出在表面上刷上一層蜂蜜水，再放入烤箱裡烤5分鐘即可（蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺熱水