藍莓芝士撻怎麼做|藍莓芝士撻的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓芝士撻的做法步驟

• 1、低粉加白糖，食鹽攪拌均勻。

• 2、加入牛奶攪拌成絮狀。

• 3、加黃油揉搓。

• 4、揉搓成團。

• 5、分成35—40克左右的小麵糰。

• 6、擀成圓形。

• 7、放入蛋糕紙杯中。

• 8、將麵糰整形成與紙杯一樣大小。

• 9、用叉子在麵糰底部叉些孔，放冰箱冷藏一夜。

• 10、早上準備做蛋撻液的食材。

• 11、芝士隔熱水融化。

• 12、加入淡奶油，煉乳，蛋黃攪打均勻。

• 13、放入白糖攪拌至融化。

• 14、加入牛奶，最後篩入玉米澱粉和吉士粉攪拌均勻。

• 15、將蛋撻液倒入撻中八分滿，放幾顆藍莓。

• 16、烤箱預熱200℃，烤30分鐘。

• 17、烤好立即出爐。

• 18、倒出來即可。

• 19、奶香嫩滑的內餡。