蛇鯁魚湯怎麼做|蛇鯁魚湯的做法

“有天看到一個小販在賣蛇鯁魚和跳跳魚，還剩一點，說要15元全賣完，我看了下大概七八兩的樣子，還行。一般市場上這兩種魚賣的都還挺貴的，跳跳魚好像要幾十塊一斤。這兩種魚煮湯最好吃，鮮美無比，呵呵。把它們全買了，一起煮個豆腐香菜湯，非常好喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛇鯁魚湯的做法步驟

• 1、將魚洗淨待用。

• 2、起油鍋，將魚煎一下。

• 3、加入水燒開。

• 4、將魚移入湯鍋，加豆腐。

• 5、水再開的時候加入香菜、鹽調味就行了。