肉脯麵包怎麼做|肉脯麵包的做法

“麵包可以百變，新增不同的輔料，成就不同款的美味麵包。肉脯既是美味的小零食，也可以佐酒，還可以夾在土司片中做成三明治。將肉脯作為麵包餡料卷在面片裡，烘焙後的肉脯麵包也非常不錯，味道、口感及營養都很棒。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉脯麵包的做法步驟

• 1、將除肉脯以外的食材置於盆中和成麵糰。

• 2、揉至可以拉出薄膜狀後醒發。

• 3、將醒發好的麵糰分成6份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

• 4、備好肉脯。

• 5、將靜置後的麵糰擀成長圓。

• 6、新增肉脯。

• 7、將面片捲起，麵包坯就好了。

• 8、麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵。

• 9、在發酵好的麵包坯上刷上雞蛋液。

• 10、撒上黑芝麻。

• 11、烤盤入烤箱上下加熱，170度，18分鐘左右烘焙。

小竅門

1、麵包坯再發酵時可以放在烤箱裡，並在烤箱裡放一碗熱水，以保證烤箱中的溼度。
2、烤箱溫度及烘焙時間的設定視具體情況設定。