玫瑰綠豆麵包怎麼做|玫瑰綠豆麵包的做法

“玫瑰和綠豆完美的結合，給了這款麵包不一樣的味道。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰綠豆麵包的做法步驟

• 1、麵包機先新增液體，在加入麵粉，最後加入酵母粉。

• 2、揉成團後加入黃油。

• 3、用兩個標準程式揉出手套膜。

• 4、發酵約2個小時，用手安個坑，不反彈了即可。

• 5、把麵糰拿出排氣。

• 6、擀成橢圓形，捲起來，重複3次，鬆弛5分鐘。

• 7、再擀成橢圓形。

• 8、用刀把邊上切成對稱的條狀。

• 9、放上玫瑰綠豆餡。

• 10、把兩邊的條狀交叉疊起來。

• 11、做好的麵包放到鋪了錫紙的烤盤裡，進行二次發酵。

• 12、發酵到兩倍大刷上蛋液。

• 13、表面撒上白芝麻。

• 14、入烤箱上下火180度20分鐘，即可拿出放涼密封儲存。

• 15、柔軟香甜的麵包。。。

小竅門

1，麵糰可以冷藏發酵，柔軟度和老化時間都會更如人意，只是時間會更長。