玫瑰花形麵包怎麼做|玫瑰花形麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰花形麵包的做法步驟

• 1、後油法，將麵糰揉至出膜，發酵至兩倍大。

• 2、發酵好後排氣，分成4份，揉成小圓麵糰，進行15分鐘發酵。

• 3、取一個麵糰按扁，放入適量玫瑰花醬。

• 4、收口向下，用擀麵杖擀成扁圓形，用刀切成花瓣。

• 5、將花瓣扭一下成花形。發酵至兩倍大，表面刷算蛋液，放入預熱烤箱180度，15分鐘。根據自己烤箱溫度來定。

• 6、成品

• 7、成品