紅玫瑰小麵包怎麼做|紅玫瑰小麵包的做法

“這個紅玫瑰小麵包用的是龐多米土司的配方，把配方中的水換成牛奶，加了五克紅曲粉，做成玫瑰花的形狀，用心形的蛋糕模具烤，烤出來的玫瑰花小麵包栩栩如生的樣子，很是漂亮！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紅玫瑰小麵包的做法步驟

• 1、準備好原料；

• 2、麵包桶裡放入牛奶，對角放入鹽和糖；

• 3、把麵包粉放入；

• 4、紅曲粉也放入；

• 5、選擇一個和麵程式20分鐘，面和好後，麵包機內桶蓋溼布靜置30分種；

• 6、靜置好的麵糰放入酵母和黃油繼續一個和麵程式；

• 7、麵糰和好後取出滾圓；

• 8、分成相等的六份；

• 9、蓋保鮮膜鬆弛10分鐘；

• 10、分成5個小面劑；

• 11、擀成圓形面片；

• 12、把5個面劑一個壓一個擺好；

• 13、從一頭捲起，從中間切開成玫瑰花生坯；

• 14、所有面團都做成玫瑰花，排入8寸心形模具中，把玫瑰花生坯放入烤箱中發酵；

• 15、玫瑰花生坯發酵好後取出，烤箱170度預熱5分鐘；

• 16、放入玫瑰花生坯中層170度25分鐘，烤好後取出，晾涼後入保鮮袋儲存。

• 17、成品圖

• 18、成品圖

• 19、成品圖

• 20、成品圖