有哪些相關的驢肉小吃|驢肉能吃嗎

驢肉，顧名思義，就是指驢的肉，在營養學角度分析，驢肉比豬肉、牛肉等其他的肉的口感要好，營養更高，因此，驢肉受到很多人的歡迎，而有關驢肉的食物也是有很多，但還是有人說不能吃驢肉，所以驢肉能吃嗎?

一、驢肉能吃嗎

驢肉也是一種肉，為什麼不能吃呢？當然是可以吃的了，只是不要吃太多就可以了，否則會影響消化。

二、與驢肉有關的小吃

1.驢肉火燒

驢肉火燒可以說是在華北地區一種很是流行的小吃，它原先起源於保定及附近地區一帶，現在廣泛流傳於全國各地區。因是將做好的驢肉加入到火燒裡面，故而得名“驢肉火燒”。驢肉火燒在最初，只是民間的以為家常小吃，後來經過不斷地發展，最終成為了一道民間特色小吃，備受各地人民的喜愛。其中最受歡迎的就是這兩種：河間驢肉火燒和保定驢肉火燒，但是兩者有著最明顯的區別，前者是長方形的，而後者是圓形的，但是做法基本是一樣的。

2.驢肉黃面

驢肉黃面其實是敦煌的一道小吃，這道小吃其實可以分作兩道菜組成，用一盤驢肉作為它的菜，製作的黃面作為它的主食。在敦煌的民間，一直流傳到現在的吃法都是這樣。去到過敦煌的人們，都會在路邊很自然的看到有很多驢肉黃面的館子，其中最著名的就是順張黃麵館，可以說得上是驢肉黃面裡的一絕。

3.驢肉湯

驢肉湯是洛陽那邊的傳統小吃之一，那裡的驢肉湯是驢肉界的一絕，但是如果要說最具獨特風味的驢肉湯，那一定就是漕河全驢宴裡面的驢肉湯了，老師傅用祖傳的技藝，選取的肉質鮮美，煮後的肉勁道十足，加上自制的醬料熬製，十分的入味。

驢肉是一種營養價值極高的肉品，與之配對的美食也是有很多，各個風味獨特，嘗一口就讓人難以忘卻。以上的3種驢肉小吃，很具特色，如果你還沒有品嚐過它們，那麼，一定要找一個時間去到當地，在品嚐特色美食的同時，也順便體味一下當地的風土人情！