蔓越莓蜂蜜小蛋糕怎麼做|蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法

“製作過程中無需分蛋，操作簡單，成功率高，也非常適合新手學習的小蛋糕，材料都是家常，容易買到的，喜歡趕緊讓家裡的烤箱動起來吧”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、色拉油和蜂蜜混合在一起，隔水加熱拌勻

• 3、全蛋加入白砂糖、檸檬汁，用電動打蛋器打發，速度由慢到快，攪打至顏色變成乳白色，撈起後滴落的蛋糊呈線長狀，不會立即消失，最後再用慢速攪打約1分鐘

• 4、篩入低筋麵粉，用手動打蛋器攪拌至無顆粒

• 5、將混合好的蜂蜜跟色拉油倒入麵糊中，拌勻

• 6、倒入切碎的蔓越莓幹用刮刀拌勻

• 7、麵糊倒入高溫紙杯中8分滿，放在室溫下靜置5分鐘左右

• 8、烤箱提前預熱，上下火160度，烤15-20分鐘至蛋糕上色即可，取出放烤網上晾涼。（晾涼的蛋糕有回縮，屬正常現象）

• 9、成品圖

• 10、成品圖