四川。甜皮鴨也叫滷鴨子,四川美食,外表顏色為棕紅色,口感微甜,肉質細膩,冷了後加熱食用即可,用烤箱或者微波爐加熱8-10分鐘即可,還可以隔水蒸加熱,搭配主食薄餅,配上青瓜絲,蔥絲,香菜,洋蔥,加點喜歡的醬料即可。喜歡吃辣的,還可以加點青椒絲。