關於烹煮的知識

祛溼紅豆薏米？日常多喝這粥，祛溼養顏，跟溼氣saybyebye!常常聽別人說吃紅豆薏米可以體內祛除溼氣，這是不是真的呢？吃完之後能不能祛除體內溼氣呢？針對這個問題小編要跟大家說的是有一定的功效...

秋天是板栗成熟的季節，個個糖炒栗子店也紅火起來，大街小巷都飄著板栗的香氣。那麼今天就一起來了解一下板栗，看看板慄產地主要在哪個省，怎麼吃比較好？一、板栗產地主要在哪個省其實板栗的生...

“代購的時代，一切皆有可能。雖然沒有去過法國，不過一樣可以坐在家裡採購從法國全程冷藏運輸的優質海鮮：法國聖米歇爾山活藍貽貝。這種加酒烹飪的方法很簡單。除了用朗姆酒以外，也可以試試...

海鮮吃起來非常的鮮美，而且裡面的蛋白質含量高，因此很多人都喜歡吃海鮮。海鮮品種非常的多，但是很多人喜歡吃海鮮裡面的海蟹，那今天就一起來了解一下海蟹什麼時候最肥美最好吃。一、海蟹什...

柳蒿又叫做柳蒿芽，是菊科類的草本植物，它是非常好的一種食材，你吃過嗎？這種柳蒿看上去跟我們平時吃到的茼蒿有一些類似，用它來炒制或者烹飪菜餚的話，味道非常鮮美，營養價值也很高，今天小編就來...

新鮮的西蘭花要麼被崇拜，要麼被鄙視，這取決於你問誰。但實際上，這取決於它是如何準備的。我們的目標是在保持口感良好的同時，鎖定對健康的益處。煳狀，過熟，和單調的綠色可以很容易避免一個更...

“【燒青茄子】不耗油的烹煮就是事前先醃製茄子，有肉醬香味道就是好下飯！”食材明細主料青茄子（500克）豬肉（200克）輔料薑片（適量）蒜片（適量）鹽（適量）生抽（2湯匙）老抽（1湯匙）油（少許）澱粉水（半碗）醬香（口味）燒...

山藥豆的形狀大約比土豆小一些，外表是褐色的還帶有一些刺。它一般生長在山上、山谷等等地方，有著綠色的藤蔓，現在我國華北、西北地區都有人工栽培。雖然它生長在乾燥的地區，不過一年四季都...

河蟹是一種大型的甲殼動物，身體分21節，由於頭部和胸部各節相互癒合，因此全身分為頭胸部和腹部二部分。成年的河蟹背面是黑色的。有人問河蟹要煮多長時間呢？下面就來和我一起討論討論吧！一、...

芥菜是大家非常熟悉的一種蔬菜，其實它也是野菜，以前並不是在我們市場上隨處可見的，在田邊的田埂邊上都會有芥菜的身影。而人們吃過之後發現它非常的好吃，所以也開始大批量的種植芥菜。那麼...

“不少家庭早餐的餐桌上都少不了白煮蛋，尤其是家裡有上學的孩子。煮雞蛋也是一項技術活：煮嫩了，雞蛋不熟；煮老了，蛋黃蛋清之間會是灰綠色——這是由於蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合...

相信世界上的很多人不瞭解滷雞爪吧。但其的營養成分豐富，對吃用的人補充大量的水分、礦物質、維生素、蛋白質、碳水化合、脂類、膳食纖維有很大作用。相信很多人都會關心這樣的一個問題...

蒸與煮是烹飪食物過程中兩種常用的方法，目的都是把食物做熟可食，但蒸與煮的味道是有區別的，烹飪時長和方法也不盡相同，所以食物蒸與煮是兩種做菜的方法，大家不要混淆了哦。通常蒸的時間與煮...

豆筋也就是平時煮豆漿的時候上面漂浮的一層豆皮，把它撈起晒乾之後就成為了豆筋。豆筋不僅營養價值高，而且可以製作成很多美食。那麼幹的豆筋要不要煮軟之後再烹製呢？現在就來跟大家分享一...

苕尖是人們平常所說的番薯的葉子，一直以來人們覺得苕尖不能使用，但是卻不知道這其實也是比較美味的蔬菜之一，那麼煮苕尖的時候，苕尖要煮多久才成熟？一、苕尖要煮多久才成熟家裡面想要做美味...

一說到水煮肉片，想必大家一定都很喜歡，水煮肉片可不是名字看起來那麼清淡，在我們平時的生活當中，對於水煮肉片，大家會有這些問題，水煮肉片是什麼肉做的?水煮肉片的烹飪技巧?水煮肉片的營養價...

蒸煮食物是將食物蒸著吃或者煮著吃，做出來的食物是熱量極低的，非常適合減肥時期的小夥伴們。蒸煮出來的食物不但軟糯可口，沒有了大油大炸的工序，將食物的營養價值被很好的保留了下來，那麼蒸...

土豆是十分常見的一種食材，不同的烹飪手法制作出來的口感也是大不相同的，比如土豆絲，牛肉土豆塊，土豆泥等等。甚至炒制的時間不同，土豆的味道也不同，有脆脆的口感，也有沙沙的口感。但是土豆不...

在我們的日常生活中，我們常常會看到有些人喜歡煮豬蹄，有些人喜歡用豬蹄來燉湯，所燉出來的湯非常的濃郁香甜，軟軟的豬蹄吃起來也非常的飽滿多汁，而有些人則喜歡做紅燒豬蹄，紅燒豬蹄也是非常好...

黑木耳是非常常見的一種菌類食品，黑木耳當中的營養非常豐富，而且黑木耳經常吃的話對我們的肺部也是有好處的，所以有很多小夥伴經常會買一些黑木耳回來吃。那麼黑木耳怎麼煮會比較好吃呢？很...

對於我們這些遠離海洋的內陸朋友來說，相信很多人都和小編一樣，到現在也分不清各色的海鮮食品，就拿錐螺來說吧，它的外表在我們看來，與釘螺簡直是一模一樣，殊不知兩者卻有著天壤之別，釘螺中含有...

鹹鵝在溧陽是常見的鹹貨之一，因為鵝的肉質和烹飪方法的不同滋味也有所不同，鹹鵝可以說是比較下飯的一道菜了。鵝本身是一種富含蛋白質的食物，適量的吃也有益於身體健康，平常我們吃的大多數...

說起水瓜想必很多人都不知道什麼是水瓜，但是說起絲瓜大家是不是都知道了，其實這兩種東西非常相似，只不過絲瓜細長容易斷，表面很粗糙，水瓜則短粗表面光亮可以生吃，所以有些地方也叫水瓜為菜瓜...

現在已經步入炎炎夏日，天氣真的是燥熱的很呢，大家是不是都在為每天吃什麼飯發愁呢，尤其是夏天，就想吃些清爽可口的吧，那麼有哪些食物適合現在這個季節食用呢，今天小編為大家介紹一道菜，清炒口...

食材明細主料雞蛋（4個）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烹蛋的做法步驟1、準備好食材2、蔥切段，蛋嗑掉殼3、蛋劃開4、加鹽和適量的水5、加蔥花6、起鍋燒...