獻給我幸福的甩姐 芒果幕斯蛋糕怎麼做|芒果幕斯蛋糕的做法 裝滿浪漫的芒果幕斯蛋糕

“婚姻如酒，戀愛是伏特加，七年是二鍋頭，十年是陳年五糧液，二十年是久藏的長城紅酒，一輩子是手製米酒！
戀愛的時候一片火熱，就像烈酒，七年之癢的時候是比較難熬的，稍有不順，就像喝多二鍋頭，婚姻持續十年之後這時的孩子輩已經開始成長，而婚姻也才開始品出真味，二十年就是一代人，看著下一代的成長，覺得就像是喝紅酒，澀澀的，又有些甜甜的味道，其實這個時候的婚姻在更大方面是為了下一代的健康成長，而相守一輩子，回望人生時，可能真的就是普普通通，平平談談的一碗米酒，溫馨！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果幕斯蛋糕的做法步驟

• 1、打發蛋白。

• 2、蛋黃糊（20克白糖+75毫升色拉油+75毫升牛奶+100克低粉）。

• 3、蛋白+蛋黃糊攪拌好後上烤箱烘烤。

• 4、芒果肉250克（50克削成丁）用攪拌機打成泥。

• 5、吉利丁片5片用50克牛奶泡軟再隔水加熱溶化。

• 6、把吉利丁液倒入芒果泥中拌勻，再倒入鮮奶油中（白砂糖100克加入到250克鮮奶油中打發到6成發就行了）拌勻，再拌入芒果丁就行了。蛋糕削成二片，先放入一片，倒入幕斯餡，再入一片蛋糕再倒入幕斯餡抹平，放冰箱冷藏一段時間，取出來倒入鏡面液（50克QQ糖加橙汁溶化）再放冰箱冷藏一晚上，第二天再拿出裝飾。

• 7、巧克力熔化了用保鮮袋裝入剪口勾勒線。

• 8、買了很多的旺仔QQ糖，加熱後上色用。

• 9、成品來嘍。