百香果芒果慕斯蛋糕怎麼做|百香果芒果慕斯蛋糕的做法

“好吃到飛起的慕斯🍰”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

百香果芒果慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、黃油40g隔水融化

• 2、奧利奧碎碾成末➕融化的黃油拌勻在磨具底部壓實（放入冰箱冷藏15-30min）
• 3、15g吉利丁片用冷水泡軟然後隔熱水融化
• 4、200g芒果➕50g酸奶➕50g白砂糖用料理機打成果泥➕融化的吉利丁片拌勻
• 5、淡奶油打至濃稠（還可以流動的狀態）拌入步驟四的材料中拌勻後倒入模具冷藏2小時候再加鏡面

• 6、鏡面：百香果汁30g➕水60g➕剩下的5g融化的吉利丁片攪勻帶涼一些後倒入慕斯蛋糕上面冷藏一小時後再加入百香果籽