芒果乳酪慕斯蛋糕怎麼做|芒果乳酪慕斯蛋糕的做法

“慕斯蛋糕，是一款非常適合夏季食用的甜點。
芒果乳酪慕斯蛋糕，是將新鮮的芒果果泥與醇香的奶油乳酪融合在一起，慢慢品味著慕斯在嘴裡融化，美極了！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果乳酪慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、準備原料；

• 2、將消化餅乾碾碎，拌入融化的黃油，拌勻；

• 3、將拌好的消化餅乾鋪在6寸的圓模的底部，用勺子壓實，放入冰箱冷藏備用；

• 4、將奶油乳酪室溫軟化後，放入糖，用電動打蛋器攪打順滑；

• 5、再放入牛奶、檸檬汁拌勻；

• 6、用料理機提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入乳酪糊中，拌勻，放入冰箱冷藏備用；

• 7、將淡奶油攪打出紋路，倒入芒果乳酪糊中拌勻；

• 8、將芒果乳酪糊倒入有消化餅乾底的圓模中，入冰箱冷藏過夜完全凝固後，脫模即可。

小竅門

用熱毛巾敷一會模具的外面，就能很省力的脫模。