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南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.48W
南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做

這個用麵包機做的麵包,真心好吃啊、真心不用操心啊、、

我只做了這麼幾件事:
1、稱料,開面包機。(不用看著,麵包機會和好面,然後一發)
2、一發結束取出整形。(包括整形和鬆弛約20分鐘,鬆馳不用動手滴)
3、整好形放回麵包機二發。(仍舊不用操心,麵包機會完成)
4、二髮結束再按下面包機按紐。(還是不用操心,麵包機來吧)
5、烤好麵包倒出來等涼。。。(就等著吃吧~)

關鍵還是:包包非常好吃啊!!(這尖尖的峰、是把麵糰放下去時沒放好,搭頭在上面了)

食材明細

主料
  • 高粉 (300克)
輔料
  • 南瓜泥 (180克)
  • 牛奶 (10克)
  • (40克)
  • 色拉油 (30克)
  • (1個)
  • (3克)
  • 酵母 (4克)
  • 原味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

南瓜土司的做法步驟

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第2張

    1、麵包機內桶裡對角放上糖和鹽,放入南瓜泥、色拉油,打入雞蛋

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第3張

    2、放入高粉,面上放酵母。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第4張

    3、麵包機調到‘和麵’檔,開啟。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第5張

    4、一開始可以用刮刀幫忙把周圍的粉往中間攏下(不幫忙也沒關係,最後面團自個兒也會和挺好的)

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第6張

    5、和麵進行中。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第7張

    6、一個和麵程式結束,麵糰變得很光滑了,麵包機會自動進行加溫發酵,共用時約1個半小時。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第8張

    7、時間到,麵包機會發出滴滴的提示聲。取出麵糰,不用排氣直接分割成大約相當的三個小麵糰,擀開再捲起,鬆馳15分鐘。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第9張

    8、鬆馳好的麵糰再擀開,儘量擀長。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第10張

    9、然後捲起。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第11張

    10、三個麵糰都這樣做好放入麵包機內桶,進行第二次發酵。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第12張

    11、調到‘烘烤’檔,開一分鐘馬上關掉,進行二次發酵,發到大約八九分滿的樣子。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第13張

    12、開‘烘烤’,50分鐘後面包就好了。

  • 南瓜土司的做法 南瓜土司——麵包機麵包之二 南瓜土司怎麼做 第14張

    13、看看、麵包的組織相當不錯啊~~