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土司麵包怎麼做|土司麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:5.37K
土司麵包的做法 土司麵包怎麼做

剛剛上傳了蔓越莓手撕麵包的菜譜,現在上傳土司麵包的菜譜,這樣分開挺好的。方便收藏!食材是一起的哈!
這款麵包很軟、綿軟拉絲、香甜美味、非常好吃!

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (450g)
  • 砂糖 (90g)
  • 奶粉 (18g)
  • (6g)
  • 雞蛋 (2個)
  • (170g)
  • 酵素 (6g)
輔料
  • 黃油 (45g)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

土司麵包的做法步驟

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第2張

    1、除黃油外、所有材料放入麵包機中

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第3張

    2、選擇揉麵程式,揉完一個程式。

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第4張

    3、然後再下入45克黃油、繼續選擇揉麵程式。

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第5張

    4、揉完後、取一塊能夠拉出透明手薄膜。

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第6張

    5、進行發酵、至原來的兩到三倍大

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第7張

    6、有這種蜂窩狀。麵糰就發好了。

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第8張

    7、取出麵糰揉圓排氣。

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第9張

    8、把它分成四團、前面三團是吐司麵包,後面一團是蔓越莓手撕麵包的、

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第10張

    9、取一團用擀麵杖擀成長薄片

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第11張

    10、把它捲起來、順過來

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第12張

    11、用擀麵杖再擀成長薄片。

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第13張

    12、捲起來

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第14張

    13、依次做好三個、均勻地放在吐司盒裡。進行發酵

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第15張

    14、發酵至八分滿。

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第16張

    15、放入烤箱中層、上下火、185度45分鐘左右。

  • 土司麵包的做法 土司麵包怎麼做 第17張

    16、太香了……

小竅門

溫度、自家烤箱為準。