“【南瓜小熊土司】用了純天然的南瓜,小熊土司模,金燦燦的南瓜土司配合小熊造型,是否有點像維尼小熊呢?可惜我畫工不好,隨意塗鴉了小熊的表情。我覺得可以做好土司讓小孩子來畫圖案,更有童趣。”
1、南瓜蒸熟壓成細膩的南瓜泥
2、把材料除黃油和巧克力外的其他材料加入到麵包機桶裡,攪拌成光滑狀態,加入軟化的黃油
3、把麵糰攪拌成能拉出薄膜狀,把麵糰滾圓進行基礎發酵
4、麵糰進行基礎發酵至原來的2.5倍左右,用手指按壓不回縮的狀態
5、把麵糰排氣,滾圓中間鬆弛15分鐘
6、在麵糰三分之一處切一刀,再將小麵糰對半切出兩份小麵糰,把兩個小麵糰放在小熊土司模耳朵的位置,大面團放在小熊臉部,放在室溫下進行最後發酵
7、麵糰模具的八分滿
8、烤箱180度預熱,把小熊土司模放在中下層,烘烤30分鐘
1、水量要根據麵粉的吸水性適當調整。
2、烤的溫度和時間要根據自家烤箱適當調整。