1、將杏仁碎倒入盆中;
2、加入白砂糖;
3、加入蜂蜜;
4、加入黃油;
5、將盆隔水加熱;
6、將所有原料混合均勻;
7、將油倒入鍋中;
8、加入糖粉;
9、加入雞蛋;
10、用打蛋器攪打均勻;
11、加入自發粉;
12、用刮刀攪拌成均勻無顆粒的餅泥;
13、將餅泥分成20克的小團;
14、按扁;
15、在中間按一個小坑;
16、填入杏仁餡;
17、如圖;
18、150℃,25分鐘,完成。