核桃杏仁餅怎麼做|核桃杏仁餅的做法

“我喜歡吃堅果，想換個吃法，就做了花生，核桃，杏仁加黑芝麻餡的餅子，真好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃杏仁餅的做法步驟

• 1、玉米粉和麵粉放在大碗中。

• 2、乾酵母加水溶解，倒入麵粉中，和成麵糰，用保鮮膜蓋在碗上面，讓麵糰開始發酵。

• 3、在麵糰發酵的時候，把炒熟的黑芝麻，熟的杏仁，熟的花生米和核桃仁用料理機打碎放在小碗裡，加上少量紅糖，撒點水攪拌均勻，餅子的餡就做好了。

• 4、過1個小時左右，麵糰發酵完成。

• 5、把發酵好的麵糰倒在案板上加乾麵粉揉，直到軟硬適中，麵糰光滑為止。

• 6、把揉好的麵糰擀成麵餅，把做好的餡均勻鋪在麵餅上，包起來擀成薄厚適中的餅子。

• 7、把做好的餅子放到提前加熱的煎鍋中小火慢慢煎，煎熟後拿出來。

• 8、餅子切成塊，裝盤。咬一口外面脆脆的，裡面的餡散發著堅果的香味，還有點點甜味，好吃。