杏仁薄片怎麼做|杏仁薄片的做法

“杏仁薄片有著酥鬆香脆的口感，其香甜四溢的味道讓人不禁產生一種甜美幸福的感覺。作為午後茶點，杏仁薄片搭配英式伯爵紅茶，實在不失為一種愜意的選擇。
在西方，杏仁薄片是最為常見的甜點之一，也是日常生活中的必備小零食。如果你偏愛杏仁那麼可以酌情多放點，當然也不可貪多以免影響了整體口感。
製作時，一定要記得用細砂糖，這樣做出來的杏仁薄片口感酥脆細緻不甜膩，還有股濃濃的奶香味。
真正的杏仁薄片是甜而不膩的，如果你曾經被市面上的杏仁薄片傷害過，不防試著自己做一份吧，過程很簡單隻要5步”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁薄片的做法步驟

• 1、材料：杏仁片：60克、高筋粉：10克、淡奶油：15克、蜂蜜：15克、細砂糖：40克、黃油：25克

• 2、製作：1.淡奶油，蜂蜜，細砂糖和黃油一起倒入融化碗裡用小火加熱並不斷的攪拌使黃油和糖溶解

• 3、2.煮沸騰後繼續煮1分鐘離火後，立即倒入高筋粉和杏仁片

• 4、3.用刮刀拌均勻

• 5、4.用小勺舀出少量麵糊，放在鋪了油紙的烤盤上，用勺背把麵糊攤平，麵糊的間距要大於5裡面

• 6、5.放入烤箱，上下火180度烤9分鐘左右，烤至麵糊完全攤開表面呈金黃色即可出爐，出爐後溫熱的時候用圈形模具刻出圓形，冷卻後即可食用

• 7、完成咯

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• 9、..

• 10、..