杏仁片怎麼做|杏仁片的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁片的做法步驟

• 1、奶油軟化，加細砂糖打至鬆發變白。
• 2、蛋打散成蛋液後，加入作法1中拌勻，再將低筋麵粉篩入攪拌均勻。
• 3、杏仁粒泡水瀝乾，加入作法2中拌勻後，整個面糰整形成長條狀。
• 4、把作法3的長條面糰用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍約1小時至凍硬，取出切片，約可切成30份。
• 5、烤盤鋪入烤盤紙，將作法4排入烤盤中，再放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘即可。