“瑪格麗小餅乾是烘培最簡單的點心了,一學就會,沒有失敗,做出來就好吃,我家大人孩子都喜歡,所以我做的最多的是這款小餅乾了,只不過我對黃油的奶腥味不太喜歡,正好家裡的黃油不夠了,所以就用了一部分玉米油,同時大部多數的朋友做這款小餅乾用的蛋黃是熟的,而我卻用生的,沒想到效果特別好,腥味也小了。所以啊,無論做什麼不要太教條了,為了適合自己的口味,改一下也可以哦。
注意:我是冬天做的,家裡冷,可以加玉米油,如果是夏天用玉米油就不那麼容易打發了,我試過,因為玉米油不凝固。”
1、全部配料
2、室溫黃油+糖+玉米油+蛋黃打發
3、篩入玉米粉和麵粉揉成麵糰
4、搓成細條,切成小塊
5、揉成小麵糰放入烤盤,用拇指按一下,烤箱預熱170度,10到15分鐘即可。
6、又酥又脆的小餅乾