瑪格麗特餅乾的做法 住在義大利史特蕾莎的“瑪格麗特”餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做

“口感酥酥脆脆，奶香濃郁。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、雞蛋煮熟後泡涼水，晾至不燙手。

• 2、取蛋黃，過篩成蛋黃末。

• 3、黃油軟化，加入糖粉，用電動打蛋器打至體積略膨脹。

• 4、加入過篩的蛋黃末，攪拌均勻。

• 5、再篩入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌至無粉末狀。

• 6、用手揉成每個約8g重的小圓球，再用大拇指輕輕按扁，有間隔地鋪在烤盤上。

• 7、烤箱預熱後送入，160攝氏度烤18分鐘。

小竅門

糖粉可以用細砂糖代替，不過糖粉口感更好哦。