奶香瑪格麗特餅乾怎麼做|奶香瑪格麗特餅乾的做法

“淡淡的奶香，酥軟，入口即化的感覺...”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，打發顏色變淺體積稍微膨大，呈膨鬆狀

• 2、分次加入糖粉，打發（沒有糖粉，可以用料理機將砂糖打成糖粉）

• 3、充分打發，顏色呈奶白色，出現紋理

• 4、篩入雞蛋黃，攪拌均勻

• 5、將澱粉，低粉和全脂甜奶粉攪拌均勻，篩入已打發的黃油中

• 6、攪拌均勻後，揉成團，蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時

• 7、取10克左右，用手揉成球

• 8、拇指輕輕按壓，呈自然裂開狀

• 9、烤箱預熱160°，中層20分鐘左右，取出時一定小心，圖中為拇指不小心碰到，可見是又多酥...

• 10、晾涼後密封包裝