玫瑰瑪格麗特餅乾怎麼做|玫瑰瑪格麗特餅乾的做法

“給小盆友做餅乾，順便做了一款玫瑰瑪格麗特，淡淡玫瑰香，酥脆的口感，孩子們特喜歡，用了橄欖油，更適合小盆友們吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、橄欖油中篩入低粉、玉米粉，加入白糖、鹽，雞蛋煮熟，取蛋黃碾碎過篩，玫瑰花撕碎

• 3、揉成麵糰，放冰箱冷藏室20分鐘

• 4、均勻分成24粒，並揉成小圓球，碼入烤盤

• 5、用拇指壓出花紋，放入預熱好的烤箱，中層170度，上下火烤20分鐘左右

• 6、出爐冷卻

• 7、收藏。

小竅門

1.蛋黃過篩時用手輕輕按壓蛋黃即可過濾出來。
2.揉好的麵糰冷藏後會發硬，這樣最後在按壓的時候容易形成漂亮的裂紋。