瑪格麗特餅乾的做法 酥香的瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做

“格麗特小餅乾適合新手，它不會用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，簡單樸實的外觀，味道香酥可口，是對烘焙新手很友好的入門糕點之一。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化，放入糖和鹽，用手動打蛋器就行，把黃油打至有點蓬鬆發白就行了。

• 2、黃油軟化到手指能按出小坑，不要化成液體，用手動打蛋器就可以。

• 3、把煮熟的雞蛋取出蛋黃，用篩子把蛋黃過篩到黃油盆裡，這樣餅乾會非常的細膩。把蛋黃攪拌至融合。

• 4、然後把玉米澱粉和低筋麵粉過篩至盆裡，攪拌均勻，用手揉成光滑的麵糰。

• 5、麵糰放到冰箱冷藏一小時，那樣麵糰做出的餅乾花紋好看，（也可以不用冷藏直接用），取出的麵糰揉成同等大小的圓球，放在烤盤上，然後用手輕輕按壓，餅坯就會出現漂亮的裂紋。

• 6、然後把烤盤放入烤箱，160度30分鐘，每人的烤箱脾氣不一樣，觀察餅乾烤至慢慢發黃，時間到了就好了。

• 7、裝入密封盒儲存。