瑪格麗特的做法 瑪格麗特餅乾 瑪格麗特怎麼做

“長草瑪格麗特很久了，但因為做這個需要用到熟蛋黃，覺著麻煩一直沒有做。今天看到瑪格麗特的典故，突然興起～太有意義了，一定要做！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑪格麗特的做法步驟

• 1、室溫軟化的黃油加入糖粉和鹽，用電動打蛋機打至蓬鬆顏色變淺狀態。

• 2、蛋黃過篩，篩入黃油。低粉澱粉過篩，篩入。翻拌至無干粉狀。

• 3、拌好的麵糰裝入袋子，放入冰箱冷藏一小時。

• 4、分成8克左右大小的小糰子。

• 5、用大拇指壓扁。如果麵糰太乾，先用手掌團扁了再用拇指壓。

• 6、160度15分鐘即可，放涼後特別酥～

小竅門

把麵糰放在冰箱裡是為了使麵糰變硬，壓出來的花好看。如果麵糰本來就很乾，可以減少冷藏時間。